Гелиотроп – широко известный однолетник, выращиваемый в садах. Своей популярностью он обязан нежному и приятному аромату ванили. Название цветка происходит от двух греческих слов, которые переводятся, как поворот или вращение солнца. Дело в том, что мелкие цветочки всегда смотрят в сторону солнца. Листочки темно-зеленого цвета, опушенные, волнистой или морщинистой формы. Цветки могут быть синими или фиолетовыми, они собраны в большие пушистые соцветия. Период цветения для каждого цветоноса достигает месяца, после чего созревают плоды с семенами, из которых на следующий год в теплом климате вырастают новые цветы. В северных городах гелиотроп выращивается рассадой и культивируется как однолетник. В открытый грунт растение переносят в июне, когда морозы по ночам уже позади. Для посадки выбирается открытый солнечный участок с рыхлым легким грунтом, который легко пропускает воду. В качестве удобрения используется гумус или перегной.